مواد لازم:سیب زمینی پوست کنده و حلقه حلقه شده،روغن زیتون،ماست،رب گوجه فرنگی،پوره سیر پانیا،فلفل پاپریکا پانیا،پودر فلفل سیاه پانیا،ادویه کاری پانیا،پول بیبر پانیا،ادویه تندوری پانیا و نمک صورتی پانیا و جعفری یا گشنیز تازه(مقدار دقیق مواد و طرز تهیه داخل فیلم میباشد)
مواد لازم:سینه مرغ چرخکرده یک کیلو،تخم مرغ یک عدد،پودر سوخاری پانیا یک استکان،پیاز رنده شده 2 عدد،ادویه ها شامل:نمک،پودر فلفل سیاه پانیا،ادویه مرغ پانیا و ادویه کاری پانیا(طرز تهیه داخل ویدئو میباشد)
مواد لازم:یک عدد مرغ کامل،آب(به مقدار لازم)،سرکه سفید نصف فنجان و نمک یک قاشق غذاخوری،ماست یک فنجان،ترکیب پوره سیر پانیا و زنجبیل 2 قاشق غذاخوری،عصاره لیمو ترش،ادویه ها(ادویه مرغ پانیا،ادویه تنوری پانیا،ادویه بریانی پانیا،ادویه ماسالا پانیا،نمک ، رنگ خوراک زرد) و روغن مایع به مقدار لازم(مقدار دقیق مواد و طرز تهیه داخل فیلم میباشد)
مواد لازم:نیم کیلو قارچ(ترجیحا اندازه کوچک)،کره و روغن مایع هر کدام ۲ قاشق غذاخوری،سیر یک حبه،پیاز یک عدد،پودر فلفل پاپریکا و پول بیبر پانیا و پودر فلفل سیاه پانیا،نمک،پیازچه،سس ترکیبی(مقدار دقیق مواد و طرز تهیه داخل فیلم میباشد)
مواد لازم:گوشت چرخکرده نیم کیلو،پیاز رنده شده یک عدد،نمک،ادویه گوشت پانیا،ادویه کبابی پانیا،پودر پاپریکا پانیا،پودر سبزیجات پانیا،بیکینگ پودر یک قاشق کوچک،۲ برش نان خیسانده و فشرده،آب معدنی نصف استکان،جعفری تازه(مقدار دقیق مواد وطرز تهیه داخل فیلم میباشد)
مواد لازم:روغن مایع،پیاز،ران یا سینه مرغ،فلفل چیلی،ادویه ها(میخک پانیا،زیره سیاه پانیا،دارچین و هل پانیا،برگ بو پانیا،پول بیبر و پاپریکا پانیا ونمک)(ترکیب فلفل سبز+حبه سیر+زنجبیل)(ادویه بریانی پانیا و ماسالا پانیا) و سبزیجات و برنج(مقدار دقیق مواد و طرز تهیه داخل فیلم میباشد)
مواد لازم؛روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری،سیر یک قاشق چایخوری،پیاز 2 عدد،مرغ پخته شده با برگ بو پانیا 2 فنجان،سس سویا یک قاشق غذاخوری،سس چیلی و سرکه هر کدام یک قاشق غذاخوری،ادویه ها(نمک،ادویه مرغ پانیا،پول بیبر پانیا و پودر فلفل سیاه پانیا)مقدار دقیق مواد و طرز تهیه داخل فیلم میباشد.
آشپزی فقط ترکیب چند ماده غذایی با هم نیست؛ هنری است که با عشق، تجربه و خلاقیت شکل میگیرد. یک آشپز خوب میداند که راز یک غذای خوشمزه فقط در دستور پخت نیست، بلکه در انتخاب مواد اولیه، شناخت ادویهها، رعایت اندازهها و البته عشق به کاری است که انجام میدهد. آشپز کسی است که از سادهترین مواد اولیه، یک طعم ماندگار خلق میکند. گاهی عطر یک غذای سنتی میتواند خاطرات سالهای دور را زنده کند و گاهی یک ترکیب جدید میتواند تجربهای کاملاً متفاوت برای ما بسازد.
