بایگانی نوشته‌ها


کتلت گیاهی

کتلت گیاهی

مواد لازم:سیب زمینی آبپز شده،هویج و چغندر رنده شده،گشنیز تازه،پول بیبر پانیا،پودر فلفل سیاه پانیا،پودر دانه گشنیز پانیا،ادویه ماسالا و ادویه تندوری پانیا،پودر سوخاری پانیا و نمک،آرد همه منظوره،آرد ذرت،نان آسیاب شده .

دسر میوه ای

دسر میوه ای

مواد لازم:بیسکوئیت شکلاتی ۴۰۰ گرم،موز ۲ عدد،شیر ۲ قاشق غذاخوری،پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۴۰۰ گرم،شکر ۵۰ گرم،انبه یک عدد،توت فرنگی ۱۵۰ گرم،شکلات شیری و پودر گردو پانیا(طرز تهیه داخل فیلم میباشد).میتونید از میوه های دلخواه استفاده کنید.

چیکن پاستا با سس کرمی

چیکن پاستا با سس کرمی

مواد لازم:جعفری،پیاز،تره فرنگی یا پیازچه،تکه های مرغ بدون استخوان،نمک،ادویه مرغ پانیا،روغن زیتون،مواد لازم برای سس:سس مایونز،روغن زیتون،نمک و پودر فلفل سیاه پانیا،عصاره لیمو ترش و پاستا(مقدار دقیق مواد و طرز تهیه داخل فیلم میباشد)

چیز کیک شکلاتی

چیز کیک شکلاتی

مواد لازم:بیسکوئیت دلخواه،کره ذوب شده 180 گرم،خامه همزده 300 میلی لیتر،پنیر خامه ای 170 گرم،شکلات ذوب شده 4 قاشق غذاخوری،شیر عسلی 5 قاشق چایخوری،شکلات(نوع بسته به ذائقه) 150 گرم،خامه حجیم و داغ 150 گرم و پودر کاکائو پانیا(طرز تهیه داخل ویدئو میباشد)

خوراک ماهی با سس

خوراک ماهی با سس

مواد لازم:عسل یک و نیم قاشق غذاخوری،پول بیبر و پاپریکا پانیا هر کدام یک قاشق چایخوری،سس سویا 3 قاشق غذاخوری،ادویه ماهی پانیا،نمک ، روغن زیتون،ماهی و سیب زمینی،جعفری یا گشنیز،لیمو ترش،سبزیجات دلخواه(طرز تهیه داخل ویدئو میباشد)

سیب زمینی تنوری

سیب زمینی تنوری

مواد لازم:سیب زمینی پوست کنده و حلقه حلقه شده،روغن زیتون،ماست،رب گوجه فرنگی،پوره سیر پانیا،فلفل پاپریکا پانیا،پودر فلفل سیاه پانیا،ادویه کاری پانیا،پول بیبر پانیا،ادویه تندوری پانیا و نمک صورتی پانیا و جعفری یا گشنیز تازه(مقدار دقیق مواد و طرز تهیه داخل فیلم میباشد)

جوجه کباب با سس مخصوص

جوجه کباب با سس مخصوص

مواد لازم:تکه های مرغ،زعفران پانیا، شکر،آب،عصاره لیمو ترش،ماست،پیاز خرد شده،سیر رنده شده،نمک صورتی پانیا،ادویه تندوری پانیا،ادویه کبابی پانیا،پودر فلفل سیاه پانیا ،پاپریکا پانیا/مواد لازم سس:ماست و سیر رنده شده،سماق پانیا و پودر نعنا پانیا،زعفران پانیا و نمک،عصاره لیمو ترش

فرنچ تست کاستردی

فرنچ تست کاستردی

مواد لازم:روغن حیوانی یا کره ذوب شده،نان تست،برای شربت:شکر و آب هر کدام نصف پیمانه،پودر هل پانیا نصف قاشق چایخوری،زعفران پانیا،شیر یک لیتر،شکر(طبق ذائقه)،پودر کاسترد 3 قاشق چایخوری و مقداری آب،پودر پسته و بادام پانیا.(مقدار دقیق تر مواد و طرز تهیه داخل ویدئو میباشد)

کوکو سبزیجات با سس

کوکو سبزیجات با سس

مواد لازم:اسفناج 2 پیمانه،هویج 2 عدد،پیاز یک عدد،سیر 5 تا6 حبه،گشنیز خرد شده 3 قاشق چایخوری،نمک،زردچوبه پانیا،فلفل چیلی پانیا،کنجد پانیا،پودر گشنیز پانیا،زیره پانیا،آرد 3چهارم پیمانه،آرد نخودچی یک چهارم پیمانه و مقداری آب،مواد لازم سس:ماست و نمک،پودر فلفل سیاه پانیا،پودر زیره پانیا، پودر فلفل چیلی پانیا(مقدار دقیق مواد و طرز تهیه داخل ویدئو میباشد)

ناگت مرغ خانگی

ناگت مرغ خانگی

مواد لازم:سینه مرغ چرخکرده یک کیلو،تخم مرغ یک عدد،پودر سوخاری پانیا یک استکان،پیاز رنده شده 2 عدد،ادویه ها شامل:نمک،پودر فلفل سیاه پانیا،ادویه مرغ پانیا و ادویه کاری پانیا(طرز تهیه داخل ویدئو میباشد)

آشپزی؛ هنر خلق طعم‌ها
آشپزی فقط ترکیب چند ماده غذایی با هم نیست؛ هنری است که با عشق، تجربه و خلاقیت شکل می‌گیرد. یک آشپز خوب می‌داند که راز یک غذای خوشمزه فقط در دستور پخت نیست، بلکه در انتخاب مواد اولیه، شناخت ادویه‌ها، رعایت اندازه‌ها و البته عشق به کاری است که انجام می‌دهد.
آشپز کسی است که از ساده‌ترین مواد اولیه، یک طعم ماندگار خلق می‌کند. گاهی عطر یک غذای سنتی می‌تواند خاطرات سال‌های دور را زنده کند و گاهی یک ترکیب جدید می‌تواند تجربه‌ای کاملاً متفاوت برای ما بسازد.
اطلاعات بیش‌تر
عضویت خبرنامه
عضو خبرنامه ماهانه وب‌سایت شوید و تازه‌ترین نوشته‌ها را در پست الکترونیک خود دریافت کنید.
آدرس پست الکترونیک خود را بنویسید.
کمی صبر کنید...